Spaghetti van pastificio Rummo uit Benevento, dat sinds 1846 in dezelfde familie is. Rummo laat het deeg langzaam rusten en drogen. Dat kost tijd, en je proeft het: de pasta houdt zijn beet en valt niet uit elkaar als je hem een minuut te lang laat staan.
Spaghetti van pastificio Rummo uit Benevento, dat sinds 1846 in dezelfde familie is. Rummo laat het deeg langzaam rusten en drogen. Dat kost tijd, en je proeft het: de pasta houdt zijn beet en valt niet uit elkaar als je hem een minuut te lang laat staan.